چگونه پاستا درست کنیم ؟ طرز تهیه پاستا

طرز تهیه پاستا ! چگونه پاستا درست کنیم ؟

پخت و پز ماکارونی با بافت درست و لطیف و محکم که وقتی چنگال را در آن فرو می کنید از خوردنش لذت ببرید کمی تکنیک می خواهد . تمرین بسیار عالی است ، اما با دنبال کردن مراحل ساده زیر به شما کمک خواهد کرد که آن را به بهترین شکل ممکن در آورید و هر روز به سراغ آن بروید. طرز تهیه پاستا ، روش پخت پاستا ، دستور پخت پاستا ، چگونه پاستا درست کنیم ؟ چگونه سالاد پاستا درست کنیم ؟ چگونه پاستا بپزیم ؟ به صورت ساده و راحت

در اینجا ساده ترین روش پخت پاستا را به شما آموزش خواهیم داد

آنچه برای تهیه پاستا نیاز خواهید داشت :

آب قابلمه بزرگ پاستا ( ماکارونی ) نمک انبرک همزن صافی یا آبکش

مراحل زیر را دنبال کنید :

• - آب را در یک قابلمه بزرگ بجوشانید
• - برای اطمینان از اینکه ماکارونی به هم نمی چسبند ، برای هر پیمانه رشته فرنگی ( تقریبا 450 گرم ) حداقل از 3.5 لیتر آب استفاده کنید.
• - حد اقل یک قاشق غذاخوری نمک به آب اضافه کنید — بیشتر هم خوب است آب نمکی به پاستای شما طعم و مزه خواهد داد.
• -  رشته پاستا را اضافه کنید رشته پاستا را درون آب جوش بریزید. رشته ها را نشکنید و کوچک نکنید.
• ظرف 30 ثانیه نرم می شود و در قابلمه حسابی شکل می گیرد.
• با استفاده از قاشق همزن خوب هم بزنید
• همانطور که پاستا در حال پختن است ، آن را به خوبی با انبرکها هم بزنید تا رشته های پاستا به یکدیگر (یا به قابلمه) نچسبند.
• پاستا را با چشیدن آن تست کنید
• مدت زمان این کار را می توانید بر روی بسته پاستا مطالعه کنید اما همیشه قبل از آب کشی کردن پاستا ، آن را بچشید ، بهترین زمان برای آبکشی زمانیست که پاستا قابل جویدن باشد.
• سپس پاستا را به طور کامل در آبکش ، آبکشی کنید ، اگر میخواهید پاستا را داغ و گرم سرو کنید ، خیلی فوری مقداری سس به آن اضافه کنید ، در غیر این صورت اگر تمایل دارید که مانند سالاد آن را سرد سرو کنید ، نودل ها و رشته های پاستا را زیر آب یخ بگیرید تا از ادامه پختن آنها جلوگیری کنید و آن را سرو کنید.

منبع : https://www.realsimple.com/food-recipes/cooking-tips-techniques/cooking/how-to-spatchcock-chicken